谁能想到一种常见的水果竟然有着如此丰富的营养价值。马蹄是什么？马蹄学名荸荠，又称龙眼果，自古以来就以鲜美可口而闻名。它是一种低脂、低热量、富含纤维素的水果，不仅口感好而且营养价值高。
马蹄含有丰富的维生素和矿物质，如维生素C、钾、钙、镁等。其中维生素C的含量是橙子的2.6倍，钾的含量是香蕉的4倍以上，可谓是营养丰富的天然水果。
马蹄不仅口感好而且还有药用价值。中医认为马蹄性寒味甘，具有清热解毒、生津止渴、利水消肿等功效。常吃马蹄对高血压、糖尿病、心脏病等疾病都有很好的预防作用。此外马蹄还有很好的护肤作用，可以养颜美容，让肌肤更加细腻光滑。
怎样吃马蹄才能更好地发挥它的营养价值？马蹄可以去皮吃，口感清脆爽口；也可以炖汤喝，与猪肉、鸡肉等食材搭配味道鲜美；还可以压成果汁，口感清甜爽口。
总之马蹄是一种非常适合人们食用的水果，让我们一起来品尝这个美味又营养的水果。
