4、把晒干鸭蛋放入瓶中装好
5、将放凉的酱汁倒进装满鸭蛋的瓶里(水一定要淹没鸭蛋)
6、最后倒入高度白酒。用保鲜袋密或者密封瓶封起来,放在干燥的地方腌制三个星期即可
现在腌制,端午节的时候吃,刚刚好,还在等什么,赶紧行动吧!
小贴士:
1、玻璃器皿、塑料瓶子都可以腌,前提密封好,按照这个教程,腌的咸鸭蛋不仅不会臭,而且富得流油!
2、气温不一样,腌制的时间也不一样,夏天20天就差不多了,冬天有可能就要30到45天,期间可以自己取出几个出来煮熟切开吃了试试看,如果蛋黄没流油,说明时间短了,继续腌制