第五:然后从中间划一刀,沿着一边卷起来,卷起来之后把口封起来,将口朝下按压一下,这样这个烧饼坯就做好了,将烧饼坯擀成圆饼
第六:烧饼坯表面抹一层蜂蜜水,沾一层白芝麻,另外一面也抹上蜂蜜水,稍微拍打一下,去掉多余的白芝麻,这样这个烧饼坯就做好了
第七:电饼铛里面刷油,放入这个烧饼饼坯,饼坯上面也刷一层油,烙一分钟翻面,这个饼在烙的过程给它多翻几次面
好了今天的千层烧饼就做好了,外酥里嫩,非常的好吃,这个外皮非常的酥脆,里面层次分明而且非常的暄软,喜欢吃这种烧饼的朋友可以试着做一下。
【椒盐千层烧饼之“烹饪小技巧”】:
1)做椒盐千层烧饼第一步首先是要发面,面发好了,做出来的饼才好吃,用温水化开酵母粉,然后加入一勺白糖促进酵母发酵,再用化好的水和面,这样可以促进面粉发酵
2)椒盐是用花椒,小茴香,盐慢慢炒制而成,可以自己在家做
3)抹上椒盐油酥的圆饼,从中间沿着一边切开,再沿着切开的线卷起来,封好口,这样做出来的烧饼多层又好吃
大家对于椒盐千层烧饼的做法有什么好的建议和方法呢?欢迎大家在评论区留言讨论,感谢大家的关注与支持!
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