今天给家人们带来一道传统的中华美食--狮子头！
·首先准备食材：猪肉一斤、马蹄半斤、葱、姜、蒜适量、淀粉适量、鸡蛋一个、生抽、老抽、蚝油、料酒、食用油、盐、鸡精、胡椒粉、八角、桂皮。
·第一步将葱、姜、蒜切末，马蹄去皮后剁碎，猪肉剁碎备用。
·第二步将猪肉馅放入碗中，加入马蹄碎、葱、姜、蒜末、适量的盐、鸡精、胡椒粉、一个鸡蛋、适量的淀粉，搅拌均匀备用。
·第三步起锅烧油，油温六成热将肉馅挤成丸子状，放入锅中炸至表面金黄后捞出备用。
·第四步锅中留底油，放入葱、姜、蒜爆香，加入八角、桂皮，加入适量的清水，放入炸好的丸子，加入适量的生抽、老抽、蚝油、料酒，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
·第五步炖煮时间到后将丸子捞出放入碗中，加入适量的水淀粉勾芡，将汤汁浇在丸子上即可。
这个狮子头就制作完成了！最后一点要提醒大家的是如果想要味道更鲜美，可以在炖煮的时候加入适量的豆芽和香菜！
家人们这个狮子头肉质鲜嫩、马蹄爽脆、汤汁浓郁，你值得拥有！如果您也喜欢这道菜，别忘了点赞、关注、评论、转发！
