用菜花做包子馅的人,恐怕不会多,我也是第一次,心情很忐忑。
菜花一般都是炒着吃,或是凉拌,搭配着其他的蔬菜,木耳、腐竹、花生米,有谁买个菜花做馅,包包子呢?
那天,菜花买多了,四个大菜花,送走一个,还有三个,两个人,怎么吃呢?天天炒,顿顿拌,一定腻歪歪呀!有网友告诉我,可以做馅蒸包子,明日复明日,今天一定要尝试,马上发面,做准备。
中午来不及了,小区外边的火锅很红火,打打牙祭,吃点别的冲淡这两天的菜花味。
菜花做馅很简单,随便切几刀,不要切太碎。炒两个鸡蛋碎,一把虾皮加进去。
皮薄馅大,终于连哄带骗地,把菜花包进去,八个馅包子,整整齐齐地睡到上下两层笼屉里,继续醒它十分钟。
大火腾腾,热气腾腾,小火继续,十几分钟的折腾,关火几分钟,它们终于走完了蒸馅包子的全部路程。
打开蒸锅,八个包子香喷喷,不知那些菜花变成了什么样,味道是不是还行?
菜花睡着还没醒,赶紧吃吧,出乎意料,为什么这么多年,不用菜花做包子,多亏了这次买的菜花多!转眼间,四个包子不见了。
喂,你吃三个太多了,谁让它这么好吃呢!