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早餐搭配一杯牛奶,能够大大提升早餐的营养质量,还有利于控制餐后血糖。
晚上拿牛奶当夜宵,不仅可以缓解饥饿,牛奶中含有的色氨酸等营养物质,还能够帮助入眠。
牛奶保质期很长,
就是防腐剂超标?
当然不是,所有的牛奶都不含防腐剂!(不包括含乳饮料)
常温奶保质期可达 6 个月以上,主要是因为经过了超高温充分灭菌,之后又用无菌灌装的方式包装。
内部的细菌都被*死了,外边的细菌又进不来,哪还有让牛奶变质的条件,当然也不需要防腐剂了。
不过从营养角度来说,常温奶的热处理条件更「严苛」,与冷藏鲜牛奶比,营养物质损失难免更多。
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至于口感嘛,萝卜白菜各有所爱。
追求更高生活品质的就选冷藏鲜牛奶,最大化享受牛奶风味和营养;喜欢在家囤牛奶的御宅一族,那就选常温奶好啦。
牛奶不能与它们一起吃?
牛奶一直是食物相克理论中的主角。
说牛奶不能和巧克力一起吃,牛奶巧克力蛋糕开始怀疑人生。说牛奶和芒果不能一起吃,芒果班戟从此无地自容。