第五集《野外生存》展现了主人公永强如何在荒芜的土地上建造一个农庄。他精心设计的陷阱成功捕捉到了山鼠，这是他第一次进行的狩猎露营。由于食物的匮乏，他不得不离开营地去寻找更多的资源。新一天的到来，永强离开了自己搭建的基地，继续探索这个资源匮乏的地方。他必须外出探险，寻找更多可以食用的东西。
永强发现了一条颜色鲜艳的千足虫，但它可能含有剧毒，他必须放弃食用它的想法。由于饥饿，他继续寻找食物，扒开每一片草丛，寻找野果。他发现了几颗完全成熟的野生红毛丹，这是一种既能提供能量又能缓解口渴的食物。永强又发现了一种类似于芭蕉树的植物，它的花朵可以食用，虽然数量不多，但也能为身体提供一些糖分。
他还发现了一种未成熟的芭蕉，虽然体积小，但可以充饥，但不能吃太多，否则会脱水。永强将所有找到的食物都带在身边，以备不时之需。
继续前行，他发现了生长在岩石边的棕榈树，可以充饥，但不能吃太多，否则会影响水分摄入。
永强发现了一处天然的山洞，升起火堆和铺上芭蕉叶可以保证晚上的安全。他还需要解决饮用水的问题，用毛竹采集水源可以直接饮用。
第二天清晨，永强继续寻找食物和水源，他发现了可以直接饮用的水源，但需要先解决食物问题。他需要寻找更多的食物和水源。
经过漫长的探索，永强终于找到了更多的食物和水源，他开始在这个新的地方建造自己的家园。永强的运气不错，他可以听到这根毛竹内部传来的水声，用它削割成细小的竹管，就能作为导管使用。接着，他在竹节上开了个小口，清澈的水流显露出来，他用小竹管将其吸入，缓解了口渴的问题。水的问题解决了，但食物的获取还需要努力。这是一片原始的区域，野生山鼠应该很多，永强选择了一处斜坡，那里有一条明显的动物通道，这对他的狩猎非常有利。
他在通道旁边扒出一小片平坦的区域，用树枝围建了一个独立的空间。然后，他在旁边放了野果和芭蕉作为诱饵，用绿叶进行伪装和衬托。随着两根树枝被缓缓夯入地面，一个断头台式的陷阱出现在了洞穴的门口，树枝的弹力足以压扁任何前来偷食的老鼠。最后，他用藤条和树枝组成了一个精巧的触发装置，完美地设置了陷阱。剩下的时间就是等待了。回到洞穴的途中，永强又找到了一些枯木，要在洞穴的门口建造一堵围墙，避免夜晚寒风的直吹，并埋上两根用于捆绑的木桩，将寻找到的枯木有序地固定在一起。虽然看起来很简陋，但这道墙的效果却很明显。有了这道墙，洞内的火堆可以更保暖。转眼时间已经过去了三个多小时，永强要去查看刚刚设置的陷阱了，今晚能否睡个好觉就全看它了。
他很高兴，陷阱已经被触发，一只体型超过手掌大小的山鼠被卡住了脖颈。小家伙看上去至少有二两肉可以食用，这是优质的肉类蛋白。永强很开心，重新设置了陷阱，未来几天的饮食可能就全靠它了。回到洞穴，他烧光了体毛，今晚他可以吃肉了。随着小雨的降落，永强迎来了新的一天。但他不能躲在洞穴里休息，还要继续寻找食物。他继续寻找枝头的嫩芽，只有持续地摄入糖分，他才能拥有力量。
他尝试了所有能吃的东西，包括芦苇的中芯，它们也可以充饥。他用芭蕉叶代替碗，切割掉外皮的芭蕉花可以直接生吃，口感脆脆的，有点像萝卜。永强发现这串芭蕉不能马上食用，需要晾干后再食用。
永强在丛林中露营，他的陷阱在前三天里收获颇丰。他用捕获的山鼠和芭蕉树干做成了一顿美味的野餐。他还将毛竹的一侧开凿出缺口，作为蒸煮的灶具，并将山鼠全部切成小段。在炭火的高温下，山泉重新激活了肉质的鲜嫩，他将山鼠和芭蕉树心一起放入竹筒中，用树枝削割出炸油条的专用筷子。经过半个多小时的耐心等待，山泉已被煮开，肉香四溢。永强迫不及待地品尝了这顿营养均衡的芭蕉烧，鼠肉让他感到疲惫尽消。他大口撕咬着山鼠的大腿，口中充满嚼劲的口感。永强吃着薯肉和芭蕉，享受着火锅的口感。这道套餐富含营养，是永强第一次品尝到的火锅。永强吃得津津有味，你也想来一块吗？
