7、倒入煸好的豇豆，中火翻炒一分钟，翻炒均匀。
8、放入适量盐、鸡精调味即可出锅。
小技巧：很多人做干煸豇豆都喜欢先把豇豆焯水，其实这是不对的，这样做出来的豇豆软烂，就算再用油炸也很难炸好，所以不需要焯水，直接用油把豇豆的表皮炸出皱褶即可。
由于豇豆中含有皂荚以及植物凝集素，如果没有炒熟的话就会容易引起中毒的现象，因此大家在做豇豆的时候，不管是干煸还是直接炒都一定要确保豇豆的生熟度，以免引起中毒。
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