红心猕猴桃是一种可食用与药用为一体的水果，红心猕猴桃是新品种，属中华猕猴桃中的红肉猕猴桃变种，是特早熟红心品种，其子代遗传性状稳定，抗逆性强，果实较大，风味浓甜可口，较耐贮藏。
红心猕猴桃
口感果肉细嫩、香气浓郁、口感香甜清爽、酸度极低（纯甜），营养丰富，看之饱眼福、食之饱口福。
价值每百克鲜果肉含维生素C 100-420毫克，比柑橘高5-10倍，比柠檬高11-13倍，比苹果高20-80倍。
富含维生素C及P、K、Ca、Mg、Fe、Cu等多种矿物质和18种氨基酸，特别是微量元素中的含钙量为果中之首，被誉为“人间仙果”、被称为“果中之王”、“维C之王”。
特别是微量元素中的含钙量较高，果实中的钙可直接被人体吸收，是中老年人良好的补钙剂，营养价值丰富。
红心猕猴桃
产地
1、凉都六盘水红心猕猴桃
2、遂昌红心猕猴桃
3、眉县红心猕猴桃
4、苍溪红心猕猴桃
红心猕猴桃
规格
小果（70g以下）
中果（70g-90g）
大果（90g-110g）
特大果（110g以上）
食用方法猕猴桃属于后熟水果，摘下后无法直接食用，要放软了后去皮食用。
催熟的方法：
1. 与苹果香蕉一起放入塑料袋里密封好，可以加快催熟，约3天左右。
2. 室内常温放置，需要等一周左右。
3. 软了后，放入冰箱冷藏就可以。
红心猕猴桃果园
食用禁忌降低营养价值：黄瓜 、动物肝脏 、牛奶 、胡萝卜
造成中毒：虾 、螃蟹 、白萝卜
