家里有两个孩子,我作为妈妈,一直对她们的早餐都比较重视。虽然最开始做早饭是为了我和娃爹,但随着孩子们的长大,加上我做早餐时间久了,越来越觉得,一日三餐中,早餐才是最重要的一餐。
一份美好的早餐,可以影响自己一整天的心情,是送给自己和家人的一份仪式感,也是传达了老母亲对孩子的关心和爱。
有朋友说做早餐比较麻烦,其实早餐可以很简单的,有些主食如果自己不想做或没时间做,也可以买现成的来代替,或者找个空闲的时间,集中准备一批,早上简单加热一下,花不了多长时间。
也有朋友说费了心思,做了早餐,娃看了一眼说不喜欢,或者吃不了两口就该出门了,感觉自己的心思和劳动都白费了,就不想做了。其实不然,父母用心安排的的,孩子都记在心里,只要你坚持做,孩子即使吃不了多少,但你对孩子的那份爱,已经深埋在她(他)心里。
比如我家的早餐,即使我每天不重样的安排,有光盘的时候,也会有剩余的时候。可能孩子就是不想吃了,或者时间确实来不及了,多理解孩子,自己也不必生气,留着下顿吃,或者给自己当早餐,不会浪费的,也不必因此影响自己的心情。早饭虽然没吃完,但那份爱,已经抵达,一起来看看我家这期的早餐合集吧!
早餐一:牛奶、红枣黑芝麻面包、蒸玉米&桥头地瓜、黄瓜&煮鸡蛋、烤肠。孩子们的早餐饮品最常见的就是牛奶,因为省事又营养,最近天气还是凉一些,牛奶稍微热一下再喝,更舒服。
玉米和地瓜都是非常健康的粗粮产品,也是我家常吃的,一日三餐都有可能出现,当早餐只需要上锅蒸熟,15-20分钟即可,蒸的过程也不会影响自己做别的事情。
红枣黑芝麻面包,免揉,无糖无油的配方,做起来简单,吃起来美味,是我家最近特别喜欢的一款。配料表:牛奶180g、鸡蛋1个、盐2g、高筋面包粉250g、耐高糖酵母粉2.5g、熟黑芝麻20g、红枣碎40g。详细做法也分享在我的主页里了,有兴趣的朋友可以去翻翻看。
早餐二:牛奶燕麦粥、卤蛋、土豆西葫芦鸡蛋饼、桥头地瓜。家里的卤肉的时候,我喜欢顺便卤几个鸡蛋,早餐的时候安排一个,毕竟总吃白煮蛋也会吃烦的。
牛奶和即食燕麦片也是非常好的组合,只需要用少许开水把燕麦片泡软或煮软,再倒入纯牛奶搅拌均匀即可,有机燕麦片也是非常健康的食材,可以适当搭配一下。