吃变蛋增肥还是减肥,吃变蛋的功效与作用

食材：皮蛋1个、青椒100克、蒜10克、小米椒3个、小葱2根

调味：盐、生抽、米醋、鸡精、白开水

做法如下：

1、青椒清洗干净，剖两半后去籽，平底锅烧热后放入，不要加油，用锅铲用力压；

2、青椒炙烤成虎皮色，取出切碎；

3、把皮蛋切牙放在盘中，上面放切碎的青椒；

4、另取一小碗，加入切碎的大蒜、小米椒、葱花，加适量的生抽、米醋、盐、鸡精、加小半碗凉白开，搅拌化开做成料汁；