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今天给大家分享一道。既好又好做可乐鸡翅的新做法，可以收藏哦！
第一步。我们购买冷冻的鸡翅。放入盆中加清水进行解冻清洗，解冻后沥干水分，加入生抽酱油，搅拌均匀，腌制十分钟。然后我们开始准备辅料。姜切成片，葱切段。最后在碗中加入适量的可乐备用。
第二步。开始制作。首先我们把锅烧热，烧了之后加入适量的植物油烧热。油温五成热时加入切好的姜片、葱段爆香。爆香之后，把腌好的鸡翅依次下锅。姜片爆香的目的是增香防止鸡翅粘锅。然后转小火把鸡翅煎至八分钟。这一步的目的是把鸡翅煎至两面金黄起脆皮。中途的时候把鸡翅翻面继续煎至。八分钟之后把准备好的可乐放入锅中，大火烧开。大火烧开之后撇去浮沫。撇去浮沫之后开始调味。锅中加入白糖，食用盐，加入生抽调鲜味，然后加入少许的老抽。调好味之后转小火炖至15分钟。中途把姜片和葱挑出，弃之不用。15分钟之后转中火开始收汁。当汁水熬到粘稠时即可出锅。
经验分享：腌制鸡翅的时候不需要加盐，只需要少量的生抽即可。煎鸡翅的时候用生姜片铺垫，防止鸡翅粘锅。
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