春天要多吃韭菜,春韭上乘,这个季节不吃就可惜了,韭菜不管是在中医里还是现代营养学里,都给与高度评价,但价格却非常低廉,春暖花开的季节,别忘了要多吃它哦!
今天来分享一个韭菜豆腐饼的做法,做好后既可以作为主食,也可以作为菜肴,不管是作为早餐还是中餐以及晚餐,都很适宜。
豆腐也是廉价的营养食材,高蛋白高钙的食物,和韭菜搭配,营养互补,是很不错的结合哦。
这个饼里还加了鸡蛋和胡萝卜,营养更加丰富,还加了一点大米粉,增加饼的粘连性,同时也让七大营养素更加均衡。
同时我还加了一点花生碎,既增加了坚果的摄入,吃起来也更加香。
别小看这么小小的一个饼哦,营养价值还非常高的,而且味道好,食材也易得,都是很好买的廉价食材,做法也非常简单,我用的切菜器来切的,这样让整个饼做起来非常快速,手脚麻利点,十几分钟妥妥上桌!
下面就来看看具体做法吧......