面粉夏天这样做，不用揉面，筷子一卷，5分钟搞定，全家人都爱吃。面粉的做法很多，千变万化，作为北方人，每天也都是以面食为主。今天就给大家分享一道我们这的特色美食炸面泡，和油条相似却比油条好吃，不油不腻，外皮酥内里柔软筋道，用时短，速度快，下面我们开始制作。
准备食材：
普通面粉、酵母粉、盐、温水、食用油
具体做法：
1.准备300g面粉，3g酵母粉，一勺盐增加面粉的筋性，用温水和面，水要慢慢加，顺着一个方向搅拌成粘稠无颗粒的面糊，像这样拉着有韧劲就可以，面糊搅拌好之后密封饧发半个小时。
2.时间到了，现在面糊发的差不多了，我们准备炸，锅内少放油，油放太多炸出来会太油腻，油温五成热的时候，用两个筷子直接取面糊放到油锅里。
3.现在可以看到，面泡都膨胀起来了，基本上底部也定型了，给它翻个面。
4.等它炸至两面金黄之后就可以出锅了，这样这道炸面泡就做好了。
5.可以看到是非常暄软的，外皮酥，里面非常软又筋道，手不沾面一小会儿就能搞定，喜欢就赶紧在家试试吧。
