大家好，我是第一美食的飞哥，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
上汤娃娃菜是一道色香味俱全的传统名肴，属于粤菜系列。这道菜做出来，口感浓郁，味道香浓，而且很清淡。
娃娃菜的营养价值高于白菜等，多吃娃娃菜能让人提高免疫力，有预防感冒和消除疲劳等功效。总之，多吃娃娃菜，对人体有很多好处。
好了，话不多说，且看我们今天如何操作！
第一步：准备食材
1.准备娃娃菜一颗，清洗干净后，用刀切成四份，放在盘里留用。
2.准备香菇，香菇先用水焯一下，然后再用刀切成粒。
3.变蛋一个，切成小瓣（几小瓣随你）。准备火腿两片，用刀切成丁。
4.准备青红椒一个，切成粒。然后将准备好的食材一起放入新的小盆中备用。
5.准备大葱一段，斜切成葱圈，蒜头几个，切成片。备用
