很多农村的小孩都会养蚕，这样就需要用到桑叶了，农村往往有很多野生的桑叶树，不知道大家有没有吃过桑树的果子，叫桑葚，它可当做一种水果食用。现在还有些人专门种植桑葚卖钱，那么去市场上购买桑葚的时候有什么挑选技巧呢？如果太多的话要怎么保存？下面小编就来给大家讲讲。
一、购买桑葚有何挑选技巧？
1、看大小和形状
颜色如果都是黑的发亮，那就分辨大小和形状。桑葚的大小并不规律，理论来说完全成熟的桑葚还要比一些还未成熟的，或是没有熟透的要大一些形状更加的丰满。成熟的桑葚果粒娇艳欲滴，每一颗给你的感觉就是要爆开一样。还没有成熟桑硬邦邦的。有的看着乌黑发亮就是没有这种饱满的果粒。没有熟透的不会影响食用，如果你爱吃酸甜口的可以尝试一下。还有一种是熟的太过的，那种桑葚吃着更甜，糖尿病患者别轻易尝试。这种桑葚的保存是个问题，如果想吃这种甜到掉牙的桑葚就少买一点，一次性的吃光它不要留着了。
2、观察颜色
颜色越深，味道越甜。好的桑葚就是黑色的，这一点不要怀疑。不要觉得看起来像一块炭，就放弃好的桑葚，那可就太冤了。桑葚的黑是红透的黑，纯天然的那种黑色，有的人说用手捏一捏看看会不会掉色，这样绝对会掉色。捏就破坏掉了桑葚的组织，汁水染在了你的手上，看着就像是掉色。要分辨桑葚的颜色其实非常简单，只要一杯水就可以解决。将桑葚放在清水里面几分钟它的真面孔就会显露出来，清水会破坏桑葚的细胞组织，会让桑葚的汁水向外流失，如果是正常成熟那么里外都是黑的，如果是人工染色变成黑的，那么就要暴露了。还没有成熟的桑葚颜色是很淡的，酒红色的桑葚已经算是成熟了，只不过还没有熟透而已。
二、桑葚买太多怎么保存？
1、买的桑葚全都洗完了，发现买的时候没有计算好剩的太多。怎么办呢？冰箱尽量不要放，放进去半天就坏了吃了准闹肚子。这个时候赶快去厨房抓一把盐，找一个密封的容器，将桑葚用盐泡一下然后捞出来放在容器里面，这种类似真空的储藏可以让桑葚保存一周左右。就是要损失一些口感，没有那么的甜了。
2、简单的做法将桑葚放冰箱里面，千万不要洗。这样的方法原本可以在冰箱里面保存一天或者是两天，洗完之后可能比你放在外面坏的还快呢，什么也不动的放在冰箱里面随时吃随时洗岂不是很好？
三、野生桑葚能吃吗？
有的人说野生的桑葚不可以吃，事实是野生的桑葚是可以吃的。野生的桑葚因为没有经过任何的人工干预，个头可能会小一点味道是非常好的。
好啦，以上就是小编要给大家分享的全部内容了，大家如果打算去买桑葚吃的话，可以运用上文的一些挑选技巧哦，这样更能买到优质的桑葚，如果买太多了放冰箱的话是不能先洗的，另外如果各位老家有野生的桑葚也可以尝尝哦，味道一般还不错。
