茄子最好吃诀窍,茄子怎么做口感最好

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宫保鸡丁大家很熟悉了，今天这道菜却是宫保茄丁。茄子在蔬菜中以口味香著名，且富含维生素P，对心血管有好处，那么用它来做一盘主菜呢？答案是肯定的，因为众多调料和烹饪手法在，再加上其自优势，用这个方法，谁做出来都好吃。

长条紫茄子一根，削去外皮，切成方丁。为了防止变黑，切好后马上泡入清水中。

大葱白切成厚圈，生姜一块，切宽片，再抓入一把红干椒。

油炸花生米一把，这是宫保味的主要配菜哦。