4、我们将过水之后的汤圆放到盘子里，随后我们将搅拌好的鸡蛋液倒入汤圆里面，让汤圆都均匀的裹上鸡蛋液。
5、接下来我们将裹好鸡蛋液的汤圆放到面包糠中，让各个面都均匀的裹上面包糠即可，这样炸汤圆的时候，面包糠和鸡蛋液能给汤圆形成保护，这样汤圆的内部就会非常软糯，并且还不会将汤圆炸干了。
6、锅中加上少许的食用油，等油温升高之后，我们就可以将汤圆放进锅中炸了，炸到外层变成金黄色的时候，再推动几次即可出锅。
大家看下二姐做好的炸面包糠汤圆的效果，是不是感觉还不错呢？用这样的方法来炸汤圆，这样汤圆不容易出现外皮焦糊的情况，而且还不会出现漏出馅料的问题。
