想要做出口感绵密、成色又好的蛋糕吗?涂上奶油后装饰一下颜值超高的哦,那接下来就来看我是怎么做的吧。
首先先准备:5个鸡蛋、白棉糖58g、花生油50g、水55g、低筋面粉75g、少许白醋。
蛋黄
蛋白
先把两个碗用清水清洗干净,然后用纸擦干。假如家里有洗碗机或是有烘干机,就可以用机器烘干。
重点是碗里不能有水和油。假如有水和油的话,做出的蛋糕很有可能会失败。
用一个碗装蛋白,一个碗装蛋黄。
然后把50g花生油、水55g倒入蛋黄后搅拌均匀,接着加入低筋面粉75g继续搅拌均匀。
然后把50g花生油、水55g倒入蛋黄后搅拌均匀,接着加入低筋面粉75g继续搅拌均匀。