七月份吃哪种水果最好,一月份吃什么水果最好

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-05-10 21:14:27

夏天时令水果不断,逛了一圈生鲜超市和菜场,真的感觉到了夏天的美好。7月,又有哪些好吃到令人叫绝的时令水果呢?

1.桃子

桃子有“天下第一果”的美誉,民间一直有“桃养人”的说法。7月桃子大量上市,是吃桃子的黄金季节。不仅可以止渴降暑,还可以补充多种维生素。

桃子性温,补气养血。桃子中含有人体所需的大部分营养素,维C、钾、钙、镁、铁等。桃子的热量也比较低,100克桃肉的热量才40千卡左右,且一个桃子能提供2克左右的膳食纤维。桃子是低血糖负荷的水果,含有丰富的酚酸类抗氧化物质。

七月份吃哪种水果最好,一月份吃什么水果最好(1)

桃子的种类很多,毛桃、油桃、黄桃、水蜜桃、蟠桃……各地都有自己特色的桃子。说到水蜜桃,江奉化的水蜜桃、无锡阳山水蜜桃、深州水蜜桃、宁德穆阳的水蜜桃、龙泉驿水蜜桃等都非常有名。

桃子如何挑选?一看外形,最好购买个头中等偏上、形状均匀的桃子,桃子表皮无斑、无虫蛀、无损伤,颜色鲜亮的一般口感会比较好;二看桃尖,顶部突出来的桃子甜度和水分都比较高,三看绒毛,新鲜的桃子的绒毛相对会比较多,四是挑比较重的桃子,水分比较充足,五是闻香气,好桃会有沁人心脾的清香气味,通常越甜香味越强烈。

吃桃子有讲究:一是不宜多吃,吃一个中等大小的桃子,差不多等同于吃了半碗米饭,桃子中含有大量膳食纤维,尤其是硬桃,所以建议大家每天吃一个桃子就足够了,最多不宜超过2个。二是没熟的桃子不要吃,因含有较多的氰苷物质。同样桃子也不要多吃。三是桃子是常诱发过敏的水果之一,对桃毛轻度过敏的人可以选择削皮吃;如果是对桃子本身过敏,应该立即停止食用。

去桃毛,桃子如何洗?可用盐干搓后清洗;或是桃子不沾水,用干净的牙刷在其表面刷一遍,然后放入水中清洗干净;或是在200~300毫升的清水中加入5克小苏打,然后把桃子放进去浸泡5分钟左右,然后清洗干净;也可以用淘米水清洗。

2.李子

夏天,李子季节来到。李子,别名嘉庆子、布霖等,李子,吃起来爽脆多汁、甜中带酸,夏天吃上一颗立解夏日的疲乏。

李子中含有多种营养成分,有养颜美容、润滑肌肤的作用,李子中抗氧化剂含量高的惊人,堪称是抗衰老、防疾病的“超级水果”。李子味酸,能促进胃酸和胃消化酶的分泌,并能促进胃肠蠕动,因而有改善食欲,促进消化的作用。

七月份吃哪种水果最好,一月份吃什么水果最好(2)

颜色比较深、捏起来有点软的李子都是熟的。吃李子要注意的是,李子果酸含量高,吃多了容易伤脾胃,引起腹胀等现象,所以吃的时候,也要适量。

3.杏

杏在北方有“入夏第一果”的美誉,好吃且价格实惠。在炎热的夏季,食用杏子可以缓解口渴咽干,津液不足,口干烦渴等症状,具有解渴的作用。

杏含90%的水分,含有搅丰富的钾、胡萝卜素,如果每天吃50g杏,就能为机体吸收225微克的胡萝卜素。杏子富含维生素E,有美容功效。

七月份吃哪种水果最好,一月份吃什么水果最好(3)

哪里的杏好吃?西北是产杏大区,以“甜”独占鳌头,代表有新疆的小白杏、木亚格杏、甘肃的大接杏、李广杏;华中杏:河南的仰韶黄杏、贵妃杏;华北,山西沙金红杏、北京骆驼黄杏、河北香白杏、串枝红杏;华东杏、东北杏:山东崂山蜜杏、珍珠油杏。

民间有「杏伤人」的说法,更多是指苦杏仁中可能含有能引起中毒的物质——苦杏仁甙。它本身没毒,但是吃进肚子后,经过体内酶的分解,就会产生有毒的氢氰酸(HCN)。所以想吃杏仁就买包装成袋的杏仁,那是筛选过的甜杏仁。还有没有成熟的杏子不可生吃。

4.龙眼

6-7月,广东的夏天充满了荔枝味,这不6月结束,7月的龙眼味又来了。

龙眼又称桂圆,桂圆是龙眼晒干之后得来的。龙眼性温味甘,易心脾,补气血。李时珍云:“龙眼大补”,“资益以龙眼为良”,它能在疏肝理气的同时养血安神,做到气血双补。

七月份吃哪种水果最好,一月份吃什么水果最好(4)

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