熬绿豆粥时，直接下锅煮就错了，多加1个步骤，绿豆出沙又软糯。（本账号已与“维权骑士”签约，本文原创，搬运转载必究）
绿豆粥是夏天的时候非常受欢迎的一道粥品，在这个季节，我们家隔三差五的就会做一次，尤其是家里有孩子的，更要多做一些绿豆粥，放入冰箱冷藏一下，取出来喝的时候冰冰凉凉，比吃冰激凌还要美味。熬绿豆粥的时候很多人都会熬得发红或者是不出沙，做出来的口感并不好吃，今天就来分享一下这道熬绿豆粥的好吃做法。
熬绿豆粥的时候不能够直接放入锅中去煮，要提前加一个步骤，这样处理过后绿豆才会更容易出沙，这一个步骤就是提前炒绿豆，炒过的豆子再放入锅中去熬煮的话，是很容易出沙的，说一下详细的烹饪步骤，按照这个方法做出来的绿豆非常好喝。
【食材准备】
绿豆，大米，冰糖，纯净水。
【烹饪步骤】
①首先买回来新鲜的绿豆，挑拣一下表面发黑的绿豆，这样的豆子是坏的，不论放入锅中煮多久都不会有变化，也不会出沙，把豆子处理干净，再清洗好控干表面的水分，这时在锅里面先烧热，然后把豆子放进去开始小火慢慢炒，干炒五分钟把豆子取出来。
②熬绿豆粥的时候想要颜色不变红，一定要选用纯净水来熬煮，先把水放入锅中煮至沸腾，然后再把绿豆和大米放入锅中，大米的用量是绿豆的四分之一就可以，不要放入太多，加入大米之后煮出来的绿豆更容易出沙软糯。
