咖啡能够使人精力充沛，更是强有力的睡眠*手，是很多上班族都不能缺少的饮品。觉得咖啡馆的咖啡太贵的，想在家自己冲煮咖啡，
想自己制作出一杯醇香馥郁的咖啡，每一个步骤都不能马虎。在这里艾神家就来给出大家一点实用小建议：
首先制作咖啡的器皿要洁净，不要有残余的咖啡粉或咖啡油；选购新烘焙的咖啡豆，每次少买一些；制作咖啡前再研磨咖啡豆，可以选择自己研磨，但是肯定不如专业设备研磨机，这个时候就可以让销售咖啡豆的店员帮忙啦。
其次就是咖啡和水的量要遵循“黄金比例”，即６盎司（１７６毫升）水兑１至２大汤匙（３０毫升）咖啡粉。
随后倒入85-90度的热水(不要用烧开的100度开水，会破坏香气)，注意，倒开水时尽可能少的倒入，淋湿咖啡粉就行，观察咖啡粉的表面，如果变干，就继续淋入热水，直到冲出适量的咖啡为止(120-150ml为一杯)。
不习惯黑咖啡的话，可以加入咖啡奶末和糖即可，可以使用奶油球或者是牛奶，一杯香喷喷的咖啡就这样开启了。
另外，喝多少咖啡做多少咖啡，因为咖啡做好后不喝，很快就会失去香味。喝咖啡时要“用心”，细细体会每一滴亲手制作的咖啡中蕴含的芳香和滋味。
同时煮咖啡时也要注意一下几点：
1.用纱布包起来，放在被子里用小火煮。用开水直接冲，冲了之后用勺子搅拌，等咖啡渣沉淀后即可。
2.也可以温热的水泡了之后煮，注意咖啡要煮出泡沫来，不可煮太久，否则会有水味，也不可煮太快，一定要把水煮开。
3.煮的意思是在锅里放水，把杯子放在水里，杯子要用搪瓷杯最好，或者用不锈钢杯，不可用玻璃杯和瓷杯。如果要放糖和奶的话，要煮好了再放。
4.用滤纸，开水冲。用水冲，煮滚的水，停10秒再冲，不然会损坏咖啡的味道。
虽然说自己煮咖啡不但比购买现成的罐装咖啡、泡即溶咖啡更香、更浓醇。但是在家冲煮的咖啡因只有罐装与速溶咖啡的一半含量，不但香浓美味，而且喝得更健康,的确是最SMART的抉择！
虽然说自己冲煮咖啡比较麻烦，但是掌握好技巧后你会会变得得心应手，当人人夸赞你的咖啡美味时，你也会沉浸于成就感中。
