夏天到了，美食摆摊也开始进入高峰期了起来。此时，清清凉凉的冰粉摆摊也成为了很多人摆摊的首选。今天，为大家分享一份夏日冰粉摆摊实操及配方，让大家在高温天气中也能轻松制作出高颜值的冰粉，吸引顾客。
前期装备
新手刚开始摆摊的时候，可以投资小一点，先做尝试。
你需要购买一张桌子，一个保温桶，一个小料盒，一个冷水壶，打包盒和餐具。
食材准备
准备好了摆摊的工具之后，我们就需要准备食材。首先确定要用到的食材，尽量选择高品质的原材料，这样会让冰粉口感更加的棒，能够吸引到更多的消费者。
小料可以选择葡萄干、花生碎、芋圆、山楂碎、西瓜、黄桃等。可以根据你的品类自己搭配选择。
冰粉材料有冰粉子，食用石灰，饮用水，布袋。
制作过程：
- 准备食用石灰10克，饮用水400毫升，搅匀沉淀10分钟。
- 准备冰粉子100克，放入布袋当中，扎紧布袋。
- 放进3000毫升水中，浸泡5分钟。
- 泡好后开始手搓冰粉子，一边挤压，一边搓洗，大概10分钟左右。
- 搓好后，将冰粉水过滤一遍，把沉淀好的石灰水也过滤出来。
- 将石灰水分次倒入搓好的冰粉水中，快速搅拌至有阻力。
- 最后放入冰箱，冷藏两个小时。
当一切就绪后即可开始摆摊服务，制作美味可口的冰粉吸引消费者。
夏季冰粉摆摊经营小贴士：
- 不同款式的冰粉可以采用不同的装饰方式，以彰显不同的口感和造型，吸引更多的消费者尝试。
- 选择活跃的摆摊位置：如商场、公园等人群聚集的区域，能够为冰粉摆摊业务带来更多机会和客流量。
- 讲究清洁卫生：要做好冰粉摆摊的清洁和卫生，以让顾客尽早得到冰粉并保障其健康。
- 冰粉消费人群：主要客户是女性、情侣，儿童等。
草莓味冰粉：冰粉、草莓汁、红糖水、牛奶、糯米粉、芝士粉、椰浆。
芒果味冰粉：冰粉、芒果汁、红糖水、牛奶、糯米粉、芝士粉、椰浆。
椰子味冰粉：冰粉、椰浆汁、红糖水、糯米粉、芝士粉。
葡萄味冰粉：冰粉、葡萄汁、红糖水、糯米粉、奶粉、葡萄汁。
柠檬味冰粉：冰粉、柠檬汁、红糖水、糯米粉、蜜糖、柠檬汁。
以上就是本次夏季冰粉摆摊实操及配方的分享，希望这些小贴士和配方对大家在摆摊路上有所帮助。根据上述步骤以及配方，你也可以开启自己的冰粉摆摊之路，开始在夏季赚取丰厚的利润了！
