冰粉好不好吃，熬红糖汁是关键，分享详细配方比例，学会自己做！
今年的解暑美食不是雪糕、不是饮料，而是一碗清凉的冰粉！冰粉是四川地区的传统美食，冰粉树结出的冰粉籽为原料，搓洗出冰粉浆，沸水煮开放凉之后便会自然凝固，为纯天然的美食，口感似果冻，Q弹爽滑。
那为啥今年冰粉会那么火，被称为网红美食呢？主要还是地摊生意给带火的，冰粉的制作很简单，而且成本比较低，做好的冰粉直接加上配料就可以打包带走了。而且现在的配料太全乎了，花生、芝麻、山楂、蜜豆、坚果、各种水果等等，口感丰富、甜而不腻，爽口解暑，好吃不贵！
但是冰粉想要好吃，还是有秘诀的！冰粉或许大家做出来的都一样，可是灵魂红糖汁却是关键，没有一勺完美的红糖汁，冰粉的口感顿时大打折扣，今天就跟大家分享详细配方比例，学会了自己在家做，可比吃雪糕健康多了！
【红糖冰粉】主要食材：冰粉20克，清水500毫升（冰粉），红糖50克，冰糖30克，柠檬1片，清水300毫升（红糖汁）、熟芝麻、熟花生、坚果果干。
【具体做法】
1、准备一包冰粉，也可以买冰粉籽回来做，20克冰粉用500毫升清水做出来的口感是最棒的。锅中烧水，水开倒入冰粉，快速搅拌至没有颗粒状，大火煮1分钟关火。倒入干净的碗中放凉。
