【莲藕排骨汤制作步骤】
一 水中汆排骨
将排骨切断，切成5厘米的块状即可，然后再清洗干净，
放入3克料酒的凉水锅中汆水，水开后撇净浮沫，捞出排骨，清洗干净。
汆水时加料酒的目的是去除排骨上面的腥味，便更容易增加调料的味道，这道菜的
二 放料煲排骨
砂锅加入适量清水，放入排骨，大火烧开，
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