大家好,我是美食原创作者橘子姐,今天分享“辣椒油”做法
我们这里有句俗话叫“一咸三分味,一辣到十成”,所以家家户户都喜欢吃辣椒油,不管是做家常菜,还是拌面条,蘸火锅,都离开辣椒油,外面卖的辣椒油很多,但我还是喜欢自己炸,因为自己做的干净卫生,吃着自己做的,还特有成就感,其实辣椒油的做法很简单,一看就会,下面看看是怎么做的吧
1、碗中放上80克辣椒面,50克白芝麻,再加一勺盐
2、锅中放200毫升的油
3、油温烧到微热的时候,加10克花椒籽,开中小火爆出香味,等到花椒炸至变色后,转大火烧到10成热