辣油加什么变红,辣椒油放什么可以变红

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-05-11 01:14:44

今天和大家分享一道“辣椒油”的做法,这个辣椒油无论是拌面条还是调配各种凉拌菜,都非常下饭,简单易学,有喜欢的朋友们赶紧学一下。

辣油加什么变红,辣椒油放什么可以变红(1)

食材:七星椒、子弹头辣椒、灯笼椒

辅料:生姜、洋葱、小葱、桂皮、香叶、小茴香、肉蔻、八角、白芝麻

【辣椒油】—— 红亮喷香

1.下面开始准备食材

准备适量的七星椒、子弹头辣椒、灯笼椒放入盆中。

七星椒辣味十足,子弹头辣椒色泽红润,灯笼椒香味浓郁,三种辣椒分别承担辣、色、味三种特色,用量可以根据自己的口味调节,不受限制

辣油加什么变红,辣椒油放什么可以变红(2)

把锅烧热,放入准备好的辣椒用小火翻炒把辣椒中的水分炒出来,翻炒10分钟左右辣椒炒香炒熟以后,倒出放晾一会儿,把晾凉的辣椒放入料理机中打成粗辣椒面放入盆中撒入适量的白芝麻备用。

辣油加什么变红,辣椒油放什么可以变红(3)

2.下面开始准备辅料

准备生姜一块,切成片。

准备洋葱一块,同样切成片。

准备小葱几根,清洗干净切成段。

辣油加什么变红,辣椒油放什么可以变红(4)

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