今天和大家分享一道“辣椒油”的做法，这个辣椒油无论是拌面条还是调配各种凉拌菜，都非常下饭，简单易学，有喜欢的朋友们赶紧学一下。
食材：七星椒、子弹头辣椒、灯笼椒
辅料：生姜、洋葱、小葱、桂皮、香叶、小茴香、肉蔻、八角、白芝麻
【辣椒油】—— 红亮喷香
1.下面开始准备食材
准备适量的七星椒、子弹头辣椒、灯笼椒放入盆中。
七星椒辣味十足，子弹头辣椒色泽红润，灯笼椒香味浓郁，三种辣椒分别承担辣、色、味三种特色，用量可以根据自己的口味调节，不受限制。
把锅烧热，放入准备好的辣椒，用小火翻炒把辣椒中的水分炒出来，翻炒10分钟左右，辣椒炒香炒熟以后，倒出放晾一会儿，把晾凉的辣椒放入料理机中，打成粗辣椒面放入盆中，撒入适量的白芝麻备用。
2.下面开始准备辅料
准备生姜一块，切成片。
准备洋葱一块，同样切成片。
准备小葱几根，清洗干净切成段。
