2、蚌埠小龙虾
蚌埠小龙虾的生产地在安徽蚌埠，蚌埠一直有“吃虾界的老大哥”的美誉，是我国第一个吃小龙虾的城市。几年前，蚌埠拍摄的记录片“虾街十年” 记录了蚌埠当时吃虾的盛况，受到了广大群众的注意，带动了全国吃小龙虾的热潮。
在蚌埠当地小龙虾还有一个名字叫做“蚂虾”，在蚌埠还有一条街叫蚂虾街，这里的夜晚是蚌埠最热闹的地方。不到百米的一条街每天来吃小龙虾的食客达到来2万多人，虾壳更是整车整车往外拉。由此可见蚌埠人对小龙虾的喜爱。
蚌埠小龙虾的吃法也特别的多，最受大家喜爱的就是油焖小龙虾。出锅后的小龙虾肉质鲜嫩Q弹吃起来咸鲜中还有一丝辣，让人回味无穷。
3、长沙小龙虾
长沙小龙虾是湖南省标志特产，“来长沙不吃小龙虾就相当于没有来过长沙。”走过长沙的大街小巷，基本随处可见小龙虾店。
长沙的小龙虾主要生长于洞庭湖附近，采用的是“稻虾共养”的模式。将小龙虾的虾苗放入稻田中养育，这样养育出来的个大体长，雄性背长、螯小，属于天然绿色的食材。
长沙小龙虾的口味也特别多，卤虾、口味虾、茶香虾、油爆虾等等，各式各样，每一种做法都独具特色，特别好吃。如果你来到长沙，一定要尝一尝这里的小龙虾。
