根甜菜又叫甜菜头、红菜头，外观似胡萝卜，属于一种根果植物蔬菜。根甜菜营养丰富，富含多种维生素、纤维素和果胶成分。它尝起来又甜又脆，是一道美味的菜肴，无论是根茎叶都可以食用，根甜菜含糖量高，一般晒干剁碎做成粉，多用于制糖，是制糖果好原料，也可做果汁饮料等。根甜菜产量最大在甘肃地区，由于我国各地区环境气候条件有所不同，种植时间会有一定差异。那么根甜菜如何种植和管理方法呢？才能栽培出高品质的根甜菜。接下来就和大家分享种植管理方法吧:
高产高品种根甜菜
1、环境选择；根甜菜属于喜温冷凉植物，有点耐寒，在温凉的季节根果含糠分高，品质好。发育期适宜温度20℃，生长期适应温度在12-25℃，能耐短时间-5℃低温，低于4℃时停止生长，高于30℃时不利于根甜菜生长发育。它对光照要求相当高，在长日照情况下根肉茎肥大，在炎热的季节肉质品质非常之差。对于土壤没有多大要求，应选择地势高，排水性好，疏松通透、肥沃的土壤，土壤pH值6.5左右。水分方面以见土干浇小水，土壤湿润在60-70%之间，土养都是以氮、磷、钾肥三要素。
内质鲜嫩脆口
2、播种时间；由于各个地区气候有所不同，播种时间有一定差异，在黑龙江、华北、内蒙古中西部基本上是4月中旬播种。在甘肃地区2月份或8月份播种，而南方地区极少人种植根甜菜，一般都是在9月中下旬播种。
3、锄地；在采收农作物后，需要提前锄地翻晒一段时间。在播种前几天，施入复合肥60斤，发酵腐熟过的农家肥1.5吨，如牲畜排泄粪便、植物燃烧灰烬或腐烂的植物。将肥料与泥土翻打均匀细碎，做成垄，垄宽50厘米单排播种，开好条沟，条沟深5厘米。
中期配图
4、播种；根甜菜每亩用种子1.5斤左右，为了提高发芽成活率，在播种前先将种子浸泡5小时，再用点播法将种植播到开好的条穴里，每隔18厘米点播两粒种子，覆盖3厘米厚的细土，震压一次，浇水一次至泥土湿润透，种植面积大的可以打一次防草剂，方便日后管理。播种后大约5天可出苗，这时进入田间管理阶段。
制糖果汁饮料
5、管理技术；当根甜菜生长至几厘米高后，需要间苗定植，应去弱小留强，每亩定植6000棵。根甜菜出苗一个月后追一次肥，每亩施尿素10千克，过磷酸钙10千克，根外深施，到了根甜菜根下果生长发育期，可喷0.3%磷酸二氢钾，一个星期一次，连喷两次。追肥应结合中耕一起，在生长过程中要进行除草2~3次。
6、病虫预防； 根甜菜主要病害有立枯病、褐斑病和根腐病等，可用50％多菌灵可湿性粉剂预防。虫害预防可以晶体敌百虫喷雾，每个星期喷一次，连喷2次。
根甜菜甜脆嫩
7、采收；根甜菜从播种到采收大约80天左右，也可根据肉根直径来采收，当肉根直径3~4厘米时可以采收，采收可分批拔大留小，也可根据市场要求进行采收。
结语；以上内容就是如何种植和管理根甜菜的方法，才能栽培出高品种的根甜菜。希望能有所帮助，仅供参考。有想种植的你也可以动起手来，利用自家空地或阳台来种植一些根甜菜。有什么说错的地方请下方留言评论，望采纳！
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