日本豆腐有着滑嫩异常的美誉，在一定基础上能满足人们的味蕾不说，还有一种说不出的清香，加上蒸鸡蛋作陪，不仅让味道更加多元化了，还能给人一种更为清香的感觉，这样一下子就为人们提供更多可以值得品味的部分，也算是这道菜的灵魂的部分了。
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这道菜关键制作非常简单，在我们常态化的操作中均可以完成，尤其可以当做早餐来食用，不仅能很好起到养胃的作用，还有助于人们的消化吸收，可进一步地凸显出食材本身的特质来。
我们积极地去制作，并且将一些要点配合起来，这样就容易能将这道菜的特色给呈现出来。如此一来，逐渐地会促使人们对于这道菜的兴趣度就更加浓厚了。
主料：日本豆腐3袋、虾仁50克、青红椒50克、鸡蛋适量
准备调料：
酱油或蒸鱼豉油30克、油适量
