柿饼的制作方法十二道工序,柿饼制作方法简单快速

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-05-12 12:43:53

由华商报-二三里资讯发起的探秘秦岭山货直播活动,截止目前分别直播了秦岭山中的核桃、土鸡、火龙果、天麻等,本期,我们带您了解一下历史悠久,享誉全国的孝义湾柿饼。

2022年第六期直播:孝义湾柿饼

时间:11月9日

地点:商洛市商州区夜村镇张嘴头村

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初冬季节,树叶凋零,山林都变成了灰色调,坡上红彤彤的柿子显得格外耀眼。出商州向东行30公里,丹江在这里拐了个弯,就是孝义,现在叫夜村镇。

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在商洛,谈到柿子,那就不得不提起孝义湾,其实孝义湾原来叫“孝爷湾”,传说很早以前,这里住着爷孙三人,老父亲年事已高常常遭到儿子虐待,有一天儿子把父亲背到了山上,想把他从悬崖上推下去。孙子见状,劝父亲不要扔下爷爷,但父亲执意不听,于是他就说:“你把我爷扔下去的话,等你老了我也把你从这里扔下去。”父亲听了这话,幡然悔悟,就把爷爷背回家去了。于是人们便把这里叫“孝爷湾”。

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明祟帧年间,商州知府带孝爷湾柿饼进贡。祟帧食后,顿觉“甘甜顺喉下,爽气溢双目”,连连称赞,问:“此品何名出自何地?”答:“此乃柿饼!系臣辖地商州孝爷湾所产”。祟帧曰:“‘爷’焉能乱用?联念此地百姓孝道仁义,改名孝义湾吧!”从此,“孝爷湾”改名“孝义湾”,一直沿用至今,孝义湾柿饼随之也更加有名。

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