四季豆是人们经常食用的一种蔬菜,都知道它美味可口,无论单独清炒,或和肉类同炖,或是焯熟凉拌,都很符合人们的口味。而且在南方四季豆的采摘期很长,跨越了季节,故名四季豆。
今天分享一道干煸四季豆的做法,无毒不夹生,香辣爽口,开胃又下饭,下面一起看下具体做法吧,
【主要食材】:四季豆,五花肉,
【配料】:葱,姜,蒜,干辣椒,花椒,熟芝麻
【调料】:油,料酒,生抽,盐,鸡精,五香粉,白糖,
【具体步骤】:
1、四季豆两头去蒂,有筋的去除中间的筋,放入清水中,洗干净捞出控水备用
2、葱切成片,姜拍扁剁成末,蒜拍碎切成块,干辣椒用剪刀剪成段,装盘备用,