四季豆炒肉要不要浸泡,四季豆炒肉要焯水吗

四季豆炒肉绝对是下饭神菜。四季豆富含膳食纤维、维生素和矿物质，促进肠胃蠕动，提高免疫力，营养又健康。而肉则是蛋白质和脂肪的优质来源，二者搭配不仅味道鲜美，更是营养丰富，下饭又下酒。

·四季豆炒肉首先要把四季豆焯水，捞出后放入冷水中浸泡，去除豆角中的毒素。

·然后热锅凉油加入肉煸炒，炒至变色出油。

·接着加入四季豆一起炒，放一点生抽、蚝油、盐、鸡精调味，大火翻炒2分钟即可。

这样做的四季豆炒肉鲜香美味，入口清爽，又下饭又下酒。

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