——制作小细节——
（1）面粉最好用高筋面粉，如果没有其实拿普通面粉做出来的面包都很好，柔软、拉丝、造型、口感都挺满意的，这是经过我很多次试验的结果，非常不错。
（2）我们和面时，要是没有黄油我们可以加上一点食用油揉成面团，这样会使面团更加柔软，我们一定要把面团揉光滑后再进行发酵。
（3）面团做完面包胚子后一定要进行二次发酵，发酵完后至少是原来的一倍大。
（4）和面时水温不宜过高，以免影响酵母活性。
（5）蒸的时候要用保鲜膜盖上，防止水蒸气进入面包胚子中，而且是冷水下锅。
（6）而且蒸的时候要大火蒸，蒸完后关火焖5分钟再取出来。
总之，在家做面包不仅能让你享受到制作美食的乐趣，还能为家人带来健康美味的餐点，尤其是这种简单的蒸面包做法，大家喜欢动手的话，自己可以在家试一试！
