猪肉淀粉灌肠的做法,淀粉肉灌肠怎么做q弹不发硬

去北京的时候，朋友带我去一家羊蝎子馆子吃了一顿，除了品尝了美味的羊蝎子外，还有一道菜让我久久回味，这道菜就是炸灌肠。

刚听到名字的时候，我还以为是用猪大肠做的美食，直到吃过后才知道，这个灌肠是用淀粉做出来的，又香又酥，浇上调好的蒜汁趁烫吃，越吃越香。

用料：

300g红薯淀粉，0.5g红曲米粉，150g水，大蒜，盐，凉白开。

做法：

先倒出150g红薯淀粉，加150g水搅拌均匀。