鸡腿是无论大人小孩都喜欢吃的肉类，特别是炸鸡腿，尤其受大家喜欢，每逢周末放假，孩子都会嚷嚷着要去肯德基吃炸鸡腿，虽说肯德基的炸鸡腿味道不错，吃起来比较油，价格也是不便宜，所以我就尝试在家里给孩子做炸鸡腿，成本超低，味道绝对不输肯德基。
油炸的鸡腿油都非常大，所以我决定给孩子做无油的炸鸡腿，肯德基版炸鸡腿，鸡腿先焯水？关键一步在这里，大多数人都误解了其实鸡腿的做法很多，不一定每次都是需要焯水的，只需要提前腌制一下，怎么样腌制更入味呢？
将鸡腿用剪刀剪开一条，然后将腿肉翻到上面去。
处理好的鸡腿就是这样的，摆放在一个大碗中，加一些调味品腌制一下，首先加入一大勺的料酒去一下腥味。
再来一大勺的奥尔良腌料，将每个鸡腿都均匀的涂抹上腌料，静置15分钟。
做炸鸡腿的时候，出现了一点小状况，家里没有面包糠，所以我就灵机一动，用薯片来代替，将薯片用熟敲碎就可以了。炸鸡腿，别再裹面包糠了，加它试试，一出锅立马抢光，不输肯德基！
敲碎的鸡腿放在碗中，腌好的鸡腿均匀的包裹上碎薯片。
将处理好的鸡腿放在空气炸锅中，180度炸20分钟即可。
时间到了，自动停止，就可以将鸡腿取出来，外酥里嫩，没有用一滴油，是不是更健康呢？
这样做出的鸡腿味道不输肯德基，而且不需要用油炸，不需要提前焯水，吃起来更健康，一出锅孩子就抢着吃，真正的零添加！
