清炖鲫鱼汤正宗做法,鲫鱼汤做法正宗

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-05-15 10:06:18

“清炖鲫鱼汤”营养价值很高。尤其适合产妇下奶,小孩长身体,长脑子。做法很多,每家都不一样。我把我觉得好吃,营养高且简单的方法推荐给大家。

材料:活鲫鱼,葱,姜。

做法:

1:活鲤鱼宰*后,去除内脏,洗净备用。葱切段,姜切片。

清炖鲫鱼汤正宗做法,鲫鱼汤做法正宗(1)

2:平底锅内倒入少量的油。放入鲫鱼稍微煎一下。(两面都煎,时间不能长,以免粘掉皮)倒入清水,淹没鲫鱼。放入葱姜。中火烧开水后,转小火。炖1到2个小时。汤会过程中瓢去汤上的浮沫。

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3:炖好后。捞出鱼肉鱼骨,葱姜丢弃。依个人口味加入盐,鸡精调味出锅。出锅后依个人口味放入香油,葱花,香菜即可。

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