鲫鱼汤清炖的做法大全家常,鲫鱼汤的家常做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-05-15 09:58:31

做法:

1.鲫鱼洗净 鱼身上斜切数刀 葱切段 葱白拍松 选一根长的葱叶 用开水烫下将葱段捆起来 以便稍后捞出 姜切片 豆腐切六块

2.锅烧干后 用姜擦拭锅底 倒入油 五成热时下葱姜爆香,放入鱼

3.鱼肉泛白时倒入开水(一般每面煎两分钟左右)放入醋两滴,糖一小勺

4.鱼汤白色后放入豆腐块,加盐调味,汤开后小火煮三分钟

5.出锅装盘撒上葱花即可

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