茄子做素馅,素茄子馅怎么做

把调好的素韭菜馅儿填入茄盒中。

锅内烧油，将茄盒放入面糊中，均匀的裹上面糊后，放入油锅中炸。（油温7成热的时候就可以下了）

炸到金黄酥脆的时候捞出，沥油，放上一点番茄酱蘸着吃。