鸭边腿炖土豆,鸭腿炖土豆肉硬

3、焯过水的鸭腿块冲洗干净，控一下水分备用。

4、小葱洗干净打成结，干红辣椒掰开去籽，准备好生姜片、八角和花椒。

5、炒锅内倒适量的菜籽油烧热，下入鸭腿块炒干水分。

6、下入小葱结、生姜片、八角、花椒和干红辣椒，炒出香味。