6、转中火将咖喱牛肉略煮3分钟，待锅中汤汁变少，加入青椒块和洋葱块继续煮两分钟。
7、将锅中咖喱汤汁煮至浓稠，煮出香味，即可盛出。咖喱汤汁煮至浓稠即可，不要收得太干，用汤汁拌饭很好吃。
这道咖喱牛肉做法简单，零失误易上手，味道鲜美，爱吃牛肉的一定要学会，简单的几个步骤，一看就会，不需要太多的厨艺，小小的一块咖喱即可，一道菜有荤有素，营养丰富，香浓可口，不光牛肉鲜嫩，连汤汁也是美味的，用咖喱酱汁拌饭就特别的好吃，不用再添其它菜，就着酱汁都能吃个两碗饭呢！
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