二姐心得之做咖喱牛肉，牢记别将牛肉直接下锅欢迎大家观看二姐这篇做咖喱牛肉，牢记别将牛肉直接下锅，教您一招的文章。本图文为二姐美食原创作品，严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法，欢迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。
说到咖喱做出来的美味，大家首先想到的可能就是咖喱牛肉了，牛肉味道特别香而且牛肉的各种做法都非常合适。而这个时候我们给家人做咖喱牛肉，很多朋友认为其实很简单，只要将咖喱块放进去之后，就能做好美味的咖喱牛肉。其实我们做咖喱牛肉的时候，提前处理下牛肉并且准备好辅料等工序都是必须的，那么我们就来说一下做咖喱牛肉的具体做法。这样做出来的咖喱牛肉非常鲜嫩并且咖喱味道也特别香浓，做出来的咖喱牛肉也会特别鲜嫩好吃的。
【所需的食材】
主材：牛肉适量、土豆一个、洋葱一个、胡萝卜一根。
辅材：葱段少许、生姜适量、蒜适量、食用油少许、牛奶少许、食盐少许、鸡精少许、咖喱2块。
【开始做鲜嫩还入味的咖喱牛肉】
1、首先我们将牛肉清洗干净，随后我们把牛肉与牛肉的纹理呈垂直的角度来切牛肉，这样做出来的牛肉更鲜嫩。随后我们将牛肉放到锅中焯水，焯水之后的牛肉我们需要拿出来，随后我们将牛肉放到锅中加上切好的葱姜片，再炖煮牛肉15-20分钟的时间，这样做出来的牛肉鲜嫩，而且炖牛肉一段时间之后需要保留牛肉汤。
2、现在我们将土豆和胡萝卜都清洗干净，随后我们将土豆和胡萝卜外皮去掉，并且分别都切成小块，切成稍微小一点的碎块能让做出来的胡萝卜和土豆块更软烂，口感和咖喱融合到一起会特别好吃。
3、将洋葱清洗干净，随后去掉洋葱的外皮，然后切成小块备用。
