鸡心这样做最好吃，鲜嫩无腥又入味，成本几块钱，做法超简单
3.准备配料：生姜一小块，拍散后切成姜末；大蒜几粒，拍散后切成蒜末；大葱一小段，切成葱花；泡椒几根，切成辣椒末，一起放入盆中备用。
青椒1个，去籽后切成菱形片；红椒半个，去籽切成菱形片；蒜苗2根，拍散切成小段备用。
鸡心这样做最好吃，鲜嫩无腥又入味，成本几块钱，做法超简单
4.鸡心滑油：锅中烧油，油温烧至6成热后，倒入鸡心、滑油20秒钟捞出控油。
鸡心这样做最好吃，鲜嫩无腥又入味，成本几块钱，做法超简单
这一步的目的是，使鸡心吃起来口感更加的滑嫩、有嚼劲。
鸡心这样做最好吃，鲜嫩无腥又入味，成本几块钱，做法超简单
5.烹饪装盘：锅中留底油，倒入准备好的辅料；放入辣椒酱5克，快速翻炒出香味
然后倒入鸡心、继续翻炒，从锅边加入少量清水
放入料酒5克、生抽5克、老抽2克提色、胡椒粉1克、白糖1克提鲜，继续翻炒、调料化开以后
