百香果别泡水喝了,做成软糖香甜Q弹,不添加果胶,不需要熬糖浆!
天气渐暖,各种应季水果都上市了,煮一锅飘香四溢的水果茶,心情都跟着好起来,我比较喜欢百香果的味道,既有菠萝、柠檬的清香,又似乎闻到香蕉、石榴、草莓的香气,集所有水果的香味为一身,因此得名“百香果”,百香果含有人体所需的17种氨基酸以及多种微量元素,维生素C的含量超过橙子的两倍多,口感也是酸酸甜甜。
每次社区团购有活动我都会备上一些,久而久之发现家里已经囤了二十多个百香果了,一直想给孩子做点软糖吃,今天就拿这百香果动手了。之前看到很多私房卖的百香果软糖,生意特别火爆,价格也不低,一直很好奇到底有多好吃,今天终于可以尝试一下了。
不需要熬糖浆,不需要添加任何果胶,一口不粘锅就可以做出一锅香气四溢的百香果软糖,我添加了夏威夷果,香甜软糯的口感中带着一些坚果的酥脆,特别好吃。