4.准备一个小碗，倒入蒸鱼豉油10克、芝麻香油3克、白糖2克、加入一点温开水，再加入生抽3克 ，小勺子搅拌化开调料，食材全部准备好以后，我们进行下一步。
5.下面，把豆腐上锅蒸一下，锅内烧水 放上篦子，把豆腐放在篦子上面，开中火蒸8分钟，8分钟以后掀开锅盖，取出盘子小心不要被蒸气烫到手。
6.把蒸豆腐的汤汁倒掉不要，然后把调料汁倒在豆腐上面，撒上葱花、蒜末和小米椒，抓上几粒花椒，如果不喜欢辣椒和花椒，可以不放。
7.锅内再烧油，把油烧至冒青烟，把热油盛出，浇在上面，把小葱和花椒激出香味，就可以食用了。
