猪心卤制方法,猪心卤料怎么熬

3、猪心1个，挤出腔管内的淤血，洗净。

4、切成两半。

5、用一口深一点的锅，放进猪心、卤粉、生姜、冰糖、小葱，再加生抽1汤匙、蚝油半汤匙、老抽半汤匙、盐适量，加入没过食材的冷水，大火烧开，转小火，煮30分钟。

6、筷子扎得过就可以了。捞出放凉。