芹菜叶子别浪费,做成芹菜汤,清淡味香,老人孩子都爱喝。(本账号已与“维权骑士”签约,本图文原创,搬运转载必究)
小的时候特别喜欢吃芹菜,记忆里很多人家做芹菜都是把芹菜叶子扔掉的,但是这些叶子都是非常鲜嫩的,一点都不比买回来的芹差,芹菜叶子扔掉很可惜,后来我在烹饪芹菜的时候就把叶子留着,做成好喝的汤品或者蒸着吃,炒着吃都是很美味的,比很多青菜都要好吃。
今天就来分享一道芹菜汤的好吃做法,按照这个方法来做,芹菜汤清淡味美,没有异味特别好喝,说一下这道芹菜汤的详细烹饪方法,喜欢喝的就做来试试吧!
【食材准备】
芹菜叶,鸡蛋,盐,植物油,鸡精,葱,姜,白胡椒粉,香油。
【烹饪步骤】
①首先把芹菜叶摘下来,把黄叶烂叶全部去掉,不用切碎,直接把芹菜叶子清洗干净,控干水分放入一个碗中备用。
②准备一个鸡蛋磕入碗中,沿着一个方向搅拌均匀,把鸡蛋里面滴入几滴白醋,继续搅拌均匀,这样能使鸡蛋变的更松散一些。
③锅中倒入清水,倒入几滴植物油,几滴香油,放入姜丝葱丝,先把水烧至沸腾,然后把芹菜叶子放入锅中,煮一分钟之后芹菜叶子就成熟了。