最近买了一些莲蓬,尽心尽力的小心剥了,本来想说做莲蓉,但是直到放干了,也没有做成....
这就是小桌儿的本职工作开始996后的结果...(ps:996=早9晚9一周6天工作制)
然而,还是有一些心得可以分享的。比如
如何剥出一颗完美无瑕的莲子!这期的超没用技能,来啦!
第一步
你从莲蓬里抠出来一颗莲子。找到深色的那头,用指甲或者小刀掐一个口子,开盖,然后小心的把四周表皮去掉;
第二步
找到白色莲子深色的那头,用指甲小心的刮开一个口子,慢慢撕下薄膜;
第三步
用两个指头小心地捏住莲子,捏到它吐舌头!然后趁他舌头还没有缩回去,迅速一掰两半,取出小舌头(那个是莲子心,很苦的);
第四步
忍着不要把刚剥好的莲子吃掉,然后慢慢你就用了一份雪白无损的莲子;和一小簇晒干后可以泡水喝去火的莲子心(是中药哦);
新鲜的莲子可以直接吃、煮汤、做成莲蓉当成月饼馅,新鲜的用干净容器密封起来放在冰箱保险层可以保存3-4天。晒干了后可以保存1年;
啊,跟你们说,剥完图片中所有的这些,大约需要2个小时吧,这个过程中桌儿思考了很多很多人生哲理,剥完后整个人都通(meng)透(bi)了呢!
看完本期后,你心里会不会默念:
可,这有什么用?
emmm,这种《超没用技能》小专栏,以后还会不定期出现的啦~!
请大家不用期待~
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但还有100多个超有用的菜谱在桌儿的公号(餐桌奇谈)里,往期文章也有很多,大家快去围观啊!