俗话说：“畜肉不如禽肉，禽肉不如鱼肉”，鱼肉是我们日常生活中非常常见的食材，品种丰富，鱼肉不但肉质细嫩鲜美、营养丰富，而且还含有大量人体所需蛋白质，易于人体吸收。 鱼肉中鲅鱼肉质紧实，中间只有一根主刺吃起来也非常美味省事，今天就用鲅鱼做道鲅鱼炖豆腐非常美味哦～
By 壹日壹记 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鲅鱼 1条
- 豆腐 1块
- 五花肉皮 少许
- 白菜 100克
- 洋葱 少许
- 柠檬 2片
- 蒜瓣 3瓣
- 酱油 5ml
- 老抽 5ml
- 朗姆酒 少许
- 盐 适量
- 干辣椒 1个
- 太太乐鲍汁蚝油 少许
做法步骤
1、先把需要的食材提前准备好。
2、鲅鱼去头、去尾、去内脏、去鱼鳍，洗净切小块，厚度大概3厘米左右。 鲅鱼可以稍微冷冻一下，鱼身略硬一些方便切块。
