吃鲍鱼时,人家问你要“几头”,这才是专业回答,别闹出笑话
说到海鲜,夏天是吃海鲜最佳的季节,我从小就住在海边,吃海鲜可以说是一件手到擒来的事情,我也是特别喜欢吃海鲜尤其是那种带壳的海鲜,总是欲罢不能,一吃就上瘾了,好在家住在海边吃海鲜也不算太贵。
说到海鲜,不得不提到海参鲍鱼这些比较“昂贵”的海鲜。海参的价格比鲍鱼要高上不少,不是普通大众能消费得起的,所以,相对低廉的鲍鱼,就越来越多地被大众接受。鲍鱼的肉质细嫩,味道极其鲜美,营养价值也是非常高的,含有人体需要的蛋白质以及多种矿物质元素,其中鲍鱼的含钙量也是非常高的。
具有养肝明目,清热解毒,去湿热的功效,调经润肠,提高人体的免疫能力,滋补身体不上火,从古至今,鲍鱼都有很高的营养地位,在民间更有“软黄金”的美称,一口鲍鱼一口金的说法,不管是聚会,还吃宴请的一些中药场所,鲍鱼会提升整个餐桌的档次。
但是,有些关于鲍鱼的小常识,大家有必要知道,不然,一不小心,就会闹出笑话来的。就比如,第一次去餐厅吃鲍鱼时,当服务员问你要“几头”鲍鱼时,你该怎么回答才对呢?如果不知道其中的门道,回答就不可能专业,闹出笑话是在所难免的事情。
鲍鱼和其它的食物是不一样的,因为很多的食材都是按斤称重量,但是鲍鱼是按“头”,这个头就是鲍鱼的个数,也是衡量鲍鱼品质的一个重要标准,鲍鱼的头数越大就说明鲍鱼的品质越好,自然价格也就更贵了,相反,鲍鱼的头数越小,就价格相对便宜一些了。